超市里这“稀罕物”,50元1斤,每天卖上百斤,老顾客就认这个味

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食!

每个地方都有自己代表性的美食,总是吸引一些吃货朋友,不惜力气去寻找。现在,生活水平都提高了,人们对饮食的追求也越来越高,不仅对食物的颜值要求越来越高,对食物的营养价值和制作环境的要求也越来越高。喜欢吃美食的朋友,不管走到哪里,都会发现不同寻常的美味。今天小编就与大家分享一道美味的地方特色美食!大家一起来看看吧!

超市里卖这“稀罕物”,50元1斤,每天卖上百斤,老顾客就认这个味!这是我在我们家附近的一个大型超市里发现的美食,在超市的熟食区,摊位不大,但是很干净。很多人到超市买菜的时候都会过去称一点。还有的人下班后特意开着车过来够买。买回家后,加白菜和豆腐一起炖,味道特别好吃。因为赶上下班时间,超市的人比较多,摊位前不一会就排起了长队。队伍越长就会吸引更多的顾客过来凑热闹,没有吃过的人就会过来买点回家,尝尝味道怎么样。这样就又吸引了些新的顾客,久而久之来买的人就越来越多,如果来晚了可能就买不到了。

这道特色美食就是肉脂渣,是在熬猪大油时剩下的“废弃物”。超市里的肉脂渣看起来还是很不错的,处理的干净,并且颜色也好看。很多朋友一听肉脂渣就会感觉恶心,油腻,有脏腥味。但是,对于喜欢吃肉脂渣的人来说实在太好吃了,只要在制作过程中能够把猪油熬干,吃着就不会觉得油腻的。虽然,超市卖接近50块钱一斤,但是超市每天都可以卖近百斤,排队的老顾客都说就认这个味!

六旬大妈超市卖特色小吃,50块钱一斤,一天卖100斤,来晚抢不到!超市大姨说,做肉脂渣时,要先在锅内加一碗水,然后把猪板油放进去熬,水烧干了就开始出油了。做好的肉脂渣里放点盐,加点醋,这样吃着就不会有腥味,并且更容易保存。拿回家以后,可以在蒸包子或者包饺子时放在菜馅里,吃着特别的香。可以和萝卜丝烩着吃,也可以和白菜,豆腐一起做烩菜。现在肉价这么贵,买半斤肉脂渣,只要24块钱,可以吃好几顿。吃着比肉香,而且还比肉便宜。听婆婆说,他们以前条件不好的时候,买不起肉就经常吃肉脂渣,每次吃的时候都觉得特别好吃,特别的香!

超市还有这种肉脂渣压的饼,主要是卖给饭店或者是单位食堂,买回去放在馅料里。做出来的包子或者饺子格外香。

大家喜欢这种吃美食吗?大家都喜欢用肉脂渣做什么美食呢?欢迎大家在评论区留言,分享您和肉脂渣的故事,小编特别想倾听哟!如果您喜欢小编的分享,请给小编点赞支持小编吧。


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